Tyrkisk Tekultur
Alle som ikke er kjent med landet i Tyrkia kan anta at kaffe er nasjonaldrinken, men dette kan ikke være mer feil. Tyrkerne elsker å drikke te fra soloppgang til solnedgang, og det er aldri en dårlig tid å drikke det i Tyrkia.
Øvelsen er fast forankret i kulturen som en sosial opplevelse og et tegn på gjestfrihet, og sikrer at tyrkerne selv slår briterne når de vurderer daglig forbruk.
Called Cay (uttalte chai) det er klart at Tyrkia er en nasjon av te drikkere.
Den Tyrkiske tekulturen
På de travle gatene er det et kjent syn. En ung gutt som bærer en sølvbakke skynder seg gjennom mengden for å levere små tulipanformede briller fylt med svart te.
Den duftende væsken er ikke tradisjonelt full med melk eller sitron, bare sukkerbiter og noen ganger nok til å lage en veldig søt drink.
Shopkeepers tilbyr ofte kunder en tyrkisk te, som et tegn på vennskap og gjestfrihet. Enhver feriegjester som surfer gjennom butikker, må bare si "ja" når de blir tilbudt teen, og de får øyeblikkelig et glimt inn i en av Tyrkiets sterke tradisjoner.
Sosialtegning av det tyrkiske tehuset og hagen
Et hyppig syn i de fleste byer og landsbyer er en tyrkisk tehage som heter Çay Bahceşi. Venner og familier vil samles her for å diskutere deres liv og nyte hverandres selskap mens du sipper sakte på te.
Selv om alle går til tehagen, er det ikke ofte at en kvinne blir oppdaget i et tyrkisk tehus. Overveiende et mannlig miljø, det er et tehus i hver landsby fordi det er like viktig som det lokale markedet.
Deres koner og kjærester følger ikke med dem fordi mennene samles rundt bordet for å spille brettspill i flere timer mens de syr på en rekke te-smaker.
Hvordan lage tyrkisk te?
For å lage tyrkisk te er det nødvendig med en Caydanlik. Dette er to potter stablet ovenpå hverandre, og vann er plassert i bunnen av potten, mens tealeaves og lite vann legges i topppotten.
Når bunnen potten har kokt, blander vannet med tealeaves i den øverste potten. Hell deretter teen i briller gjennom en sil slik at de er halvt fylt. Tørk opp med kokt vann fra bunnen av potten.
I tillegg til å være en stor del av kulturen, er helsemessige fordeler av tyrkisk te enorm.
